Die Veredelung

Die Urprodukte aus Obst-, Gemüse- und Ackerbau werden vor ihrem Verzehr weiterverarbeitet. Anfangs innerhalb der „Verpackungswerkstatt“ umgesetzt, hat sich bei uns im Laufe der Zeit ein neuer Ansatz entwickelt: Mit der Erweiterung der Produktvielfalt und dem wachsenden Verständnis über die Möglichkeiten der Verfeinerung unserer Waren, ist der Begriff der „Veredelung“ nachhaltig gereift. Wenn Verarbeitung als bewusste Begünstigung der arttypischen Kräfte und Eigenschaften eines Naturproduktes betrachtet wird, fördert sie demnach auch das Charakteristische des Lebensmittels. Eine Nahrung, die mehr als die Summe ihrer Inhaltstoffe ist und nicht nur den Magen füllt, sondern Körper, Seele, Geist gleichermaßen dient. Es kommt auf die inneren Werte an – den Unterschied schmecken und fühlen Sie.